Immitatie VlammetjesFrituren: 2 min op 185 graden.Benodigdheden:- Pangsitvellen of Loempia Vellen.- 200 gram Rundergehakt.- 1 teentje Knoflook.- 1 Rode Peper.- Champignons- ½ eetl. Sambal oelek.- ½ eetl. Ketoembar (gemalen korianderzaad)- Zout en Peper.- ½ eetl. Bloem.- ½ geklutst ei.- zonnebloemolie.Bereidingswijze:- Bak het gehakt in de pan.- Voeg fijn gehakte knoflook, rode peper en champignons hieraan toe.- Voeg daarna de ketoembar, bloem, perper en zout hieraan toe.- Mix alles goed door elkaar en voeg op het laatst de sambal toe.- Vulling laten afkoelen terwijl de loempia/pangsitvellen ontdooien.- Snij de loempia/pangsitvellen in stukken van 10 cm bij 15 cm.- Schep met een theelepel het gehakt op de smalle zijde van de vellen ongeveer 1 cm vanaf de rand.- Leg het gehakt neer als een worstje.- Vouw de lange zijkanten naar binnen over het gehakt heen en rol je alles tot een mooi pakketje.- Pakketjes sluit je af met wat geklutst ei.- De rolletjes kan je frituren, 2 min op 185 graden.- Je kan ze ook invriezen als je wat over hebt.- Pittigheid bepaal je zelf door de peper en de sambal.

Eierbal.